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Panqueca de Claras e Whey de Chocolate

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Já devem ter percebido que adoroooo panquecas! E estas não são excepção, ficam igualmente boas!

Ingredientes:

Para a panqueca

  • 200 ml de claras de ovos pasteurizadas
  • 1 scoop de whey de chocolate
  • 1 colher bem cheia de sementes de linhaça trituradas da Linwoods Super Alimentos
  • 3 colheres de sopa de bebida vegetal de arroz e côco

Para o topping e recheio

  • 1 diospiro maça
  • 2 colheres de sopa de sopa de iogurte grego
  • Mirtilos
  • sementes de chia
  • lascas de côco da Ox Nature

Preparação:

Misturem bem todos os ingredientes da panqueca. Se for necessário utilizem a varinha mágica. Aqueçam uma frigideira anti aderente pincelada com um pouco de azeite e deitem o preparado. Quando a parte de baixo e as extremidades se começarem a soltar, virem com cuidado e deixem cozinhar até ficar dourado. Apaguem o lume, e num prato cortem a panqueca em 4. Utilizem duas porçoes e reservem as restantes duas para outra vez. Ou caso queiram, comam tudo, ehehehe. Disponham num prato uma fatia, coloquem 1 colher de sopa de iogurte e metade do diospiro. Tapem com a outra fatia e disponham mais 1 colher de sopa de iogurte, o restante diospiro, os mirtilos e polvilhem com as sementes de chia e as lascas de côco.

E depois, deliciem-se acompanhando com café ou outra bebida que gostem.

:)

 

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