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Atreve-te a Mudar

Easy, healthy, fresh and simple - a Lifestyle

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Panqueca de Espelta e Macaccino

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E hoje ao pequeno almoço saiu mais uma invenção :)

A alimentação não pode ser monótona, e a par de ser apelativa às papilas gustativas, deve ser muitoo apelativa ao olhar. É aí que se faz o primeiro click. A maioria de nós vê uma receita num blog, num site, num livro, e mais rapidamente somos tentados a experimentar se a mesma tiver uma foto de nos fazer salivar, do que se for apenas a receita escrita.

Por isso, tento sempre (e porque gosto muito de fotografia de comida) mostrar-vos o prato de maneira a que vos incentive a meter mãos á obra :)

Ora e assim, hoje apetecia-me um doce, mas ao mesmo tempo com um toque de salgado e saiu esta fantástica panqueca feita no microondas.

 

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de farinha de espelta 
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 1 colher de café de extracto de baunilha em pó
  • 1 colher de sopa de leite de côco
  • 1 colher de chá de Macaccino da Iswari

 

Preparação:

Numa taça misturar a farinha de espelta, o fermente, o extracto de baunilha e o macaccino. Abrir o ovo para dentro e envolver bem. Só depois de bem envolvido, introduzir o leite e voltar a mexer. Depois colocar o preparado na Micro Delice da Tupperware (quem não tiver, pode fazer numa frigideira anti-aderente de forma normal no fogão) e levar ao microondas por 1m30s.

Findo esse tempo, retirar e dispor num prato. Por cima colocar duas fatias de fiambre de frango ou peru, depois requeijão. Por cima reguei com duas colheres de polpa de frutos vermelhos e pera rocha da Yonest - True Yogurt, e polvilhei com cereais também da Yonest.

Acompanhei com chá verde detox e soube-me pela vida :)