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Atreve-te a Mudar

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Rolinhos de peru/frango recheados

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A cozinha saudável não tem que ser aborrecida, é importante dar asas à imaginação e criar! Assim torna-se muito mais divertido cozinhar :)

Desta vez saiu uns rolinhos de peru (ou de frango como preferirem) recheados que estavam uma verdadeira maravilha.

Vão precisar de:

  • 6 Bifes de frango/peru finos
  • Cenoura Curgete (usei a verde e a amarela)
  • Batata doce
  • Alho francês
  • 2 CS de tomate picado com manjericao(usei da guloso)
  • 2 CS Vinho branco
  • Bacon
  • Frutos secos picados qb

Preparação:

Temperem os bifes com sal, pimenta,alho,gengibre e limão e reservar.

Partam os legumes e a batata em palitos finos e  distribuam pelos bifes de maneira a que consigam fazer o rolinho. Coloquem o rolinho em cima do bacon e voltem a enrolar e colocar 2 palitos para segurar. Entretanto pincelem o tabuleiro com ghee/azeite/óleo de côco.

Coloquem os rolinhos no tabuleiro.

À parte misturem o vinho com o tomate e reguem por cima dos rolinhos. Depois é só polvilhar com os frutos secos e levar ao forno uns 40/45 min.

O acompanhamento é a vossa escolha.

Deliciem-se e contem se gostaram :)