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Atreve-te a Mudar

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Salmão grelhado com crosta de sésamo e mix de germinados

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Salmão grelhado é por si só uma maravilha, cheio de nutrientes bons e gordura saudável. Se a isso juntarmos uma crosta de sésamo e mix de germinados, temos um verdadeiro manjar dos deuses!

Ingredientes:

1 posta de salmão

1 colher de sobremesa de pasta de sésamo biológico

1 colher de sobremesa de mix de germinados (quinoa, trigo sarraceno, girassol e amaranto) da Iswari.

 

Preparação:

Grelhar o salmão normalmente. 

Triturar um pouco (a ideia é reduzir um bocadinho os grãos) o mix de germinados com a ajuda de um almofariz. Juntar a pasta de sésamo e envolver bem. Com o salmão ainda na grelha, colocar por cima de forma a cobri-lo na totalidade e deixar até a pasta se dissolver um pouco com o calor.

Servir com salada, legumes ou o acompanhamento que desejar.