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Atreve-te a Mudar

Easy, healthy, fresh and simple - a Lifestyle

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Lista de Compras

Já tinha partilhado em Julho na página, mas julgo que aqui é mais fácil de encontrar. Saber o que comprar e organizar o frigorífico é o ponto de partida para idealizar as refeições de toda a semana.

 

Lista das compras que faço:

 

Proteína

  • Carnes magras – Peru e frango
  • Peixes – Dourada, salmão, pescada, linguado, tilapia, bacalhau, lulas, polvo, choco
  • Atum/Cavala/Sardinha em conserva
  • Camarão
  • Ovos

 

Hidratos/Cereais           

  • Batata doce
  • Quinoa
  • Trigo-sarraceno
  • Flocos de aveia
  • Tapioca
  • Farinha de côco, de amêndoa, de polvilho doce, de aveia
  • Pão da Marca Miolo ou Quinoa
  • Pão Paleo (que fazemos e temos a receita disponível no blog)

 

Frutos secos/Sementes:

  • Amêndoas
  • Tâmaras
  • Cajus
  • Noz pecan
  • Castanha do Pará
  • Bagas Goji
  • Cacau Cru
  • Côco ralado
  • Lascas de côco
  • Grânola de mirtilos e côco
  • Sementes de chia
  • Sementes de linhaça
  • Sementes de abóbora
  • Sementes de girassol
  • Sementes de sésamo

 

Super Alimentos:

  • Despertar de Buda Iswari
  • Spirulina
  • Clorella
  • Açaí
  • Maca
  • Sementes de cânhamo
  • Lucuma
  • Baobab
  • Maqui Berry

 

Frutas/Legumes:

  • Abacate
  • Morangos
  • Maças fuji
  • Bananas
  • Abacaxi
  • Cerejas
  • Kiwi
  • Mamão
  • Papaia
  • Limas/Limões
  • Rebentos de soja
  • Rebentos de alho francês
  • Rebentos de girassol
  • Rebentes de rabanete rosa
  • Endívias
  • Rabanetes
  • Courgettes
  • Cenoura
  • Alho francês
  • Cogumelos
  • Abóbora
  • Couve Flor
  • Brócolos
  • Beringela
  • Beterraba
  • Pimentos
  • Aipo
  • Manjericão
  • Tomate
  • Pepinos
  • Cebolas
  • Rúcula
  • Canónigos
  • Alhos
  • Gengibre
  • Couves lombarda
  • Couve roxa
  • Alfaces variadas
  • Alhos
  • Coentros
  • Hortelã
  • Cebolinho
  • Tomilho

 

Gorduras Saudáveis

  • Azeite
  • Óleo de côco
  • Ghee (manteiga clarificada)
  • Manteiga de amêndoa

 

Bebidas Vegetais

  • Bebida Vegetal de Amendoa
  • Bebida Vegetal de Côco

 

Pão de banana com proteína de ervilha, linhaça e sementes de papoila

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A receita original é do Sem Aditivos, mas desde que experimentei pela primeira vez, que já fiz n variantes com a mesma. Podem encontrar as diversas na página, embora seja minha intenção disponibilizar aqui, mas não tem sido fácil encontrar tempo para tudo. :)

E ontem saiu mais uma variação do original, desta vez com proteína de ervilha, linhaça e sementes de papoila. 

 

Receita de Pão de Banana com proteína de ervilha, linhaça e Sementes de Papoila

3 Bananas
6 ovos
50g côco ralado
1 CS granola Aveianas para polvilhar
1 CC essência de baunilha
3 CS de Proteína de ervilha da Iswari
4 CS óleo de côco
1 pitada de sal
2 CS Linhaça Moída da Linwoods
1 CS Sementes de Papoila

Esmagar a banana e juntar todos os restantes ingredientes. Misturar bem até obter uma massa homogênea (eu junto tudo num liquidificador)
Coloquem numa forma de bolo inglês (ou outra rectangular) e polvilhem com a granola. Levar ao forno a 180 graus por 60 minutos. Nos primeiros 30 minutos tapar com papel de aluminio, depois retirar e deixar cozer os restantes 30 minutos.

 

Nada mais fácil, certo?! :D

 

Matcha - O poderoso Chá Verde

Já andava há imenso tempo para comprar o chá verde Matcha, e onde não resisti a trazê-lo para casa. Tem um sabor tão suave e agradável que por certo vai passar a fazer parte do meu ritual de pequeno almoço.

Mas afinal o que é a Matcha?


"O chá matcha é um dos mais populares chás no oriente. Isto deve-se ao seu sabor, sua versatilidade e suas propriedades. Tradicionalmente, o Matcha utiliza-se na cerimônia japonesa do chá chamada "cha no Yu". O Matcha obtém-se de uma forma particular através da secagem das pequenas folhas de Camellia sinensis e moagem artesanal com a ajuda de um moinho de pedra que gira muito lentamente resultando num pó de cor Jade (verde-esmeralda).

Se pretende desfrutar dos benefícios desta poderosa infusão antioxidante, deve descartar-se do tradicional Chá Verde, este chá e bastante mais caro que o chá verde, mas depois de ver os resultados, concluirá que valeu a pena.

Matcha nutrientes

O Matcha Green Tea é mais do que apenas um saboroso, refrescante e espumoso chá verde, pois o seu teor nutricional torna-o um poderoso aliado para a saúde e defesa do organismo.

Em primeiro lugar, o seu teor de vitaminas não é de modo algum desprezável, sendo composto por vitaminas A, B, C, E e K, bem como fibras dietéticas, mas a sua vantagem principal reside no seu conteúdo de polifenóis, poderosos antioxidantes que combatem os radicais livres e ajudam a reduzir o risco de cancro, bem como a reduzir os efeitos do envelhecimento, reduzir os níveis de mau colesterol e a ajudar a evitar problemas cardiovasculares, auxiliam a regular o açúcar no sangue, e ajudam a reforçar o sistema imunitário e também a controlar a hipertensão.

Benefícios Saudáveis:

√ Aumenta a energia e permite manter um agradável estado de vitalidade de 6 a 8 horas.

√ Aumenta o metabolismo, razão pela qual é um grande depurativo natural, ajudando a queimar gordura e perder peso.

√ Melhora a concentração e ajuda a reduzir o stress.

√ Possui um grande poder antioxidante e ajuda a combater o envelhecimento graças à sua excepcional concentração de polifenóis antioxidantes.

√ Seu consumo habitual pode ajudar a baixar a tensão arterial e o colesterol, auxiliando na prevenção contra doenças cardiovasculares.

√ Auxilia a reduzir os riscos de câncer de mama, incômodos pré-menstruais e ajuda a reduzir a celulite.

Estes são apenas alguns dos comprovados benefícios do Chá Verde, pelo que aconselhamos a procurar mais literatura sobre os incríveis benefícios deste chá “Matcha Green Tea”.

*Este produto não se destina a Diagnosticar, Tratar, Curar ou Prevenir qualquer Doença."

 

Fonte: OX Nature

 

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Bolo da Caneca de Banana, Amêndoa e Whey

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Tem dias que habitualmente digo que não sei se estou a tomar o pequeno almoço ou uma sobremesa saudável. É que é tão bom, mas tão bom, que poderia simplesmente ser apresentado como uma sobremesa num jantar de amigos!

 

Ingredientes

  • 1 banana
  • 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
  • 1 colher de sopa de whey de morango
  • 1 colher de sobremesa de linhaça moida
  • 1 colher de chá de sementes chia
  • 1 ovo
  • 1 a 2 colheres de sopa de quark
  • 1 colher de sobremesa de Maqui Berry 
  • 1 colher de sobremesa de Chips de Côco
  • 1 colher de sobremesa de sementes de abóbora

 

Preparação

Começar por esmagar a banana. Depois juntar numa caneca, a banana esmagada, a farinha de amêndoa, a whey de morango, a linhaça, a chia e o ovo e mexer bem. Levar ao microondas por 2 minutos. Findo esse tempo tapar a caneca com um prato e virar para que o bolo fique no prato. Cortar ao meio e rechear com 1 colher de sopa de quark. Voltar a colocar por cima a outra metade e decorar com o resto do quark, maqui berry, os chips de côco e as sementes de abóbora. 

Experimentem, fica uma delicia!! :)

 

 

 

Panqueca gigante de aveia e proteína de canhâmo

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E mais uma panqueca para os pré-treinos da semana que se avizinha! :)

 

Ingredientes:

100g de Instant Oats sabor baunilha (à venda na Myprotein Portugal)
1 colher de sopa de Despertar de Buda Proteína de Canhâmo
300ml de claras de ovo;
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de café soluvel.

 

Preparação:

Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos e triturar até obter uma massa homogénea.
Deitar a massa forma de silicone e levar ao forno a 180º, durante cerca de 18 minutos.

 

Pão de aveia, whey e iogurte grego

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Ingredientes:

250 ml de claras de ovos pasteurizadas

120 g de iogurte grego

5 colheres de sopa de aveia

2 colheres de sopa de farinha de espelta

4 colheres de sopa de Whey protein (usei chocolate)

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de linhaça moída

1 colheres de sobremesa de agave em pó

Preparação:

Numa liquidificadora misturar todos os ingredientes. Depois levar ao forno a 180ºC por 25min.

 

Salmão grelhado com crosta de sésamo e mix de germinados

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Salmão grelhado é por si só uma maravilha, cheio de nutrientes bons e gordura saudável. Se a isso juntarmos uma crosta de sésamo e mix de germinados, temos um verdadeiro manjar dos deuses!

Ingredientes:

1 posta de salmão

1 colher de sobremesa de pasta de sésamo biológico

1 colher de sobremesa de mix de germinados (quinoa, trigo sarraceno, girassol e amaranto) da Iswari.

 

Preparação:

Grelhar o salmão normalmente. 

Triturar um pouco (a ideia é reduzir um bocadinho os grãos) o mix de germinados com a ajuda de um almofariz. Juntar a pasta de sésamo e envolver bem. Com o salmão ainda na grelha, colocar por cima de forma a cobri-lo na totalidade e deixar até a pasta se dissolver um pouco com o calor.

Servir com salada, legumes ou o acompanhamento que desejar.

 

Panqueca de Alfarroba e Amêndoa

 

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 E de novo uma panqueca de alfarrofa, desta vez com amêndoa em substituição de proteína de ervilha :)

 

Ingredientes para a panqueca:

2 colheres de sopa rasas de farinha de alfarroba

1 colher de sopa de farinha de amêndoa

1 colher de café de fermento em pó

1 ovo

2 a 3 colheres de sopa de leite de amêndoa

 

Ingredientes para o puré de batata doce, quark e côco

1 batata doce assada

3 colheres de sopa de quark

50 ml de leite de côco

 

Preparação:

Colocar os ingredientes para o puré de batata doce num processador de alimentos e triturar até obter uma mistura cremosa. Reservar

Misturar muito bem todos os ingredientes para a panqueca numa taça e de seguida dispor na micro delice da tupperware e levar ao microondas por 1m30s. Quem preferir, pode fazer ao lume utilizando uma frigideira antiaderente.

Retirar do microondas, colocar num prato e regar com o puré de batata doce. Polvilhar com granola, mirtilos e phisalis.

 

Bom apetite :-)

 

 

Papas de aveia com puré de banana e café

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E mais uma variação de papas de aveia, tanto ou mais saborosa do que as outras que habitualmente faço. Como sempre digo, comer bem e de forma saudável, não significa comer sempre o mesmo, temos que ir arriscando a variar, dentro daquilo que sabemos que nos faz bem ao corpo e á mente.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de aveia
  • 1 colher de sopa de proteína de ervilha da Iswari
  • 1 colher de sopa de linhaça moida com goji da Linwoods Super Alimentos
  • 1 banana 
  • 1 ovo
  • 1 colher de sobremesa de café
  • 5 a 6 colheres de sopa de leite de amêndoa

Preparação:

Em primeiro lugar, triturar a banana com o café numa liquidificadora e reservar.

Juntar todos os outros ingredientes numa taça e levar ao microondas por 1m30s. Envolver depois o puré de banana e café. Polvilhar com sementes de chia e bagas goji.

Comer :D

 

 

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