Já tinha partilhado em Julho na página, mas julgo que aqui é mais fácil de encontrar. Saber o que comprar e organizar o frigorífico é o ponto de partida para idealizar as refeições de toda a semana.
A receita original é do Sem Aditivos, mas desde que experimentei pela primeira vez, que já fiz n variantes com a mesma. Podem encontrar as diversas na página, embora seja minha intenção disponibilizar aqui, mas não tem sido fácil encontrar tempo para tudo. :)
E ontem saiu mais uma variação do original, desta vez com proteína de ervilha, linhaça e sementes de papoila.
Receita de Pão de Banana com proteína de ervilha, linhaça e Sementes de Papoila
3 Bananas 6 ovos 50g côco ralado 1 CS granola Aveianas para polvilhar 1 CC essência de baunilha 3 CS de Proteína de ervilha da Iswari 4 CS óleo de côco 1 pitada de sal 2 CS Linhaça Moída da Linwoods 1 CS Sementes de Papoila
Esmagar a banana e juntar todos os restantes ingredientes. Misturar bem até obter uma massa homogênea (eu junto tudo num liquidificador) Coloquem numa forma de bolo inglês (ou outra rectangular) e polvilhem com a granola. Levar ao forno a 180 graus por 60 minutos. Nos primeiros 30 minutos tapar com papel de aluminio, depois retirar e deixar cozer os restantes 30 minutos.
Já andava há imenso tempo para comprar o chá verde Matcha, e onde não resisti a trazê-lo para casa. Tem um sabor tão suave e agradável que por certo vai passar a fazer parte do meu ritual de pequeno almoço.
Mas afinal o que é a Matcha?
"O chá matcha é um dos mais populares chás no oriente. Isto deve-se ao seu sabor, sua versatilidade e suas propriedades. Tradicionalmente, o Matcha utiliza-se na cerimônia japonesa do chá chamada "cha no Yu". O Matcha obtém-se de uma forma particular através da secagem das pequenas folhas de Camellia sinensis e moagem artesanal com a ajuda de um moinho de pedra que gira muito lentamente resultando num pó de cor Jade (verde-esmeralda).
Se pretende desfrutar dos benefícios desta poderosa infusão antioxidante, deve descartar-se do tradicional Chá Verde, este chá e bastante mais caro que o chá verde, mas depois de ver os resultados, concluirá que valeu a pena.
Matcha nutrientes
O Matcha Green Tea é mais do que apenas um saboroso, refrescante e espumoso chá verde, pois o seu teor nutricional torna-o um poderoso aliado para a saúde e defesa do organismo.
Em primeiro lugar, o seu teor de vitaminas não é de modo algum desprezável, sendo composto por vitaminas A, B, C, E e K, bem como fibras dietéticas, mas a sua vantagem principal reside no seu conteúdo de polifenóis, poderosos antioxidantes que combatem os radicais livres e ajudam a reduzir o risco de cancro, bem como a reduzir os efeitos do envelhecimento, reduzir os níveis de mau colesterol e a ajudar a evitar problemas cardiovasculares, auxiliam a regular o açúcar no sangue, e ajudam a reforçar o sistema imunitário e também a controlar a hipertensão.
Benefícios Saudáveis:
√ Aumenta a energia e permite manter um agradável estado de vitalidade de 6 a 8 horas.
√ Aumenta o metabolismo, razão pela qual é um grande depurativo natural, ajudando a queimar gordura e perder peso.
√ Melhora a concentração e ajuda a reduzir o stress.
√ Possui um grande poder antioxidante e ajuda a combater o envelhecimento graças à sua excepcional concentração de polifenóis antioxidantes.
√ Seu consumo habitual pode ajudar a baixar a tensão arterial e o colesterol, auxiliando na prevenção contra doenças cardiovasculares.
√ Auxilia a reduzir os riscos de câncer de mama, incômodos pré-menstruais e ajuda a reduzir a celulite.
Estes são apenas alguns dos comprovados benefícios do Chá Verde, pelo que aconselhamos a procurar mais literatura sobre os incríveis benefícios deste chá “Matcha Green Tea”.
*Este produto não se destina a Diagnosticar, Tratar, Curar ou Prevenir qualquer Doença."
Tem dias que habitualmente digo que não sei se estou a tomar o pequeno almoço ou uma sobremesa saudável. É que é tão bom, mas tão bom, que poderia simplesmente ser apresentado como uma sobremesa num jantar de amigos!
Ingredientes
1 banana
1 colher de sopa de farinha de amêndoa
1 colher de sopa de whey de morango
1 colher de sobremesa de linhaça moida
1 colher de chá de sementes chia
1 ovo
1 a 2 colheres de sopa de quark
1 colher de sobremesa de Maqui Berry
1 colher de sobremesa de Chips de Côco
1 colher de sobremesa de sementes de abóbora
Preparação
Começar por esmagar a banana. Depois juntar numa caneca, a banana esmagada, a farinha de amêndoa, a whey de morango, a linhaça, a chia e o ovo e mexer bem. Levar ao microondas por 2 minutos. Findo esse tempo tapar a caneca com um prato e virar para que o bolo fique no prato. Cortar ao meio e rechear com 1 colher de sopa de quark. Voltar a colocar por cima a outra metade e decorar com o resto do quark, maqui berry, os chips de côco e as sementes de abóbora.
E mais uma panqueca para os pré-treinos da semana que se avizinha! :)
Ingredientes:
100g de Instant Oats sabor baunilha (à venda na Myprotein Portugal) 1 colher de sopa de Despertar de Buda Proteína de Canhâmo 300ml de claras de ovo; 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de sopa de café soluvel.
Preparação:
Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos e triturar até obter uma massa homogénea. Deitar a massa forma de silicone e levar ao forno a 180º, durante cerca de 18 minutos.
Salmão grelhado é por si só uma maravilha, cheio de nutrientes bons e gordura saudável. Se a isso juntarmos uma crosta de sésamo e mix de germinados, temos um verdadeiro manjar dos deuses!
Ingredientes:
1 posta de salmão
1 colher de sobremesa de pasta de sésamo biológico
1 colher de sobremesa de mix de germinados (quinoa, trigo sarraceno, girassol e amaranto) da Iswari.
Preparação:
Grelhar o salmão normalmente.
Triturar um pouco (a ideia é reduzir um bocadinho os grãos) o mix de germinados com a ajuda de um almofariz. Juntar a pasta de sésamo e envolver bem. Com o salmão ainda na grelha, colocar por cima de forma a cobri-lo na totalidade e deixar até a pasta se dissolver um pouco com o calor.
Servir com salada, legumes ou o acompanhamento que desejar.
E de novo uma panqueca de alfarrofa, desta vez com amêndoa em substituição de proteína de ervilha :)
Ingredientes para a panqueca:
2 colheres de sopa rasas de farinha de alfarroba
1 colher de sopa de farinha de amêndoa
1 colher de café de fermento em pó
1 ovo
2 a 3 colheres de sopa de leite de amêndoa
Ingredientes para o puré de batata doce, quark e côco
1 batata doce assada
3 colheres de sopa de quark
50 ml de leite de côco
Preparação:
Colocar os ingredientes para o puré de batata doce num processador de alimentos e triturar até obter uma mistura cremosa. Reservar
Misturar muito bem todos os ingredientes para a panqueca numa taça e de seguida dispor na micro delice da tupperware e levar ao microondas por 1m30s. Quem preferir, pode fazer ao lume utilizando uma frigideira antiaderente.
Retirar do microondas, colocar num prato e regar com o puré de batata doce. Polvilhar com granola, mirtilos e phisalis.
E mais uma variação de papas de aveia, tanto ou mais saborosa do que as outras que habitualmente faço. Como sempre digo, comer bem e de forma saudável, não significa comer sempre o mesmo, temos que ir arriscando a variar, dentro daquilo que sabemos que nos faz bem ao corpo e á mente.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de aveia
1 colher de sopa de proteína de ervilha da Iswari
1 colher de sopa de linhaça moida com goji da Linwoods Super Alimentos
1 banana
1 ovo
1 colher de sobremesa de café
5 a 6 colheres de sopa de leite de amêndoa
Preparação:
Em primeiro lugar, triturar a banana com o café numa liquidificadora e reservar.
Juntar todos os outros ingredientes numa taça e levar ao microondas por 1m30s. Envolver depois o puré de banana e café. Polvilhar com sementes de chia e bagas goji.