Pizza de camarão
Quem não gosta de pizza?! mas todos sabemos que se queremos uma pizza sem a quantidade absurda de hidratos de carbono e gordura, temos que a fazer em casa. Pois bem, esta não tem nada que saber! Fácil e saborosa.
Ingredientes:
- 7 camarões cozidos
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento amarelo
- Bróculos cozidos (não sei bem a quantidade, coloquei a olho)
- 2 ovos
- 100ml de claras pasteurizadas
- 1 queijinho "Vaca que ri" light
- cebolinho q.b
- sal q.b
- 1 CS de óleo de côco
- alho em pó q.b
Preparação:
Numa frigideira antiaderente saltear os camarões, os pimentos e os bróculos no óleo de côco. Temperar com o sal e o alho em pó. Numa tigela á parte misturar os ovos com as claras e o cebolinho. Quando os camarões e os legumes estiverem dourados, verter os ovos para dentro. Baixar o lume e deixar que os ovos cozinhem, fazendo uma especie de base por baixo. Quando virem que já não tem liquido por cima, retirar com cuidado para um prato. Cortar o queijinho vaca que ri aos bocadinhos e colocar por cima para ir derretendo.
E depois, comer!!! :D :D