30g de fermento de padeiro ou 12g de fermento de padeiro seco
120g de iogurte(usei grego)
2c de chá de sal
1 c de sopa de vinagre balsâmico
400g de água
Sementes de abóbora, linhaça e sésamo q.b
Juntar a água o fermento e o iogurte e bater. Misturar as farinhas,o sal e o vinagre e bater. Deixar a levedar por 30 min. Pré aquecer o forno a 220°. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar a massa no tabuleiro com as mãos enfarinhadas e deixar levedar mais 15 min. Levar ao forno a 220° por 15 min e reduzir a temperatura para 190° e deixar cozer por mais uns 20 min.Deixar arrefecer sobre uma rede antes de fatiar. Na bimbi é seguir a receita do pão saloio mas com estes ingredientes
200g de claras 200g de instant oats (aveia instantânea com sabor a baunilha) podem encontrar na My Whey Store 150g de farinha de aveia sem sabor 170g de iogurte (usei grego) 80g de óleo de côco 1 pitada de sal 1 cc de fermento para bolos
Bater tudo e levar ao forno por 30min a 180 graus Deixar arrefecer e desenformar. Quem tem bimby (foi onde eu fiz) é só seguir a receita do bolo de iogurte mas com estes ingredientes. Disfrutem 😋
✔ 1 colher de sopa de aveia ✔ 1 ovo ✔ 1 pitada de sal ✔ 1 colher de sopa de mistura para saladas Maria Granel ( azeitonas, tomate seco e sementes de abóbora) ✔ 1 colher de café de sementes de chia ✔ 1 colher de café de sementes de sésamo ✔ 1 pitada de fermento. Levar ao microondas durante 1m30s. Depois retirar, cortar ao meio e levar á tostadeira para ficar prensado e mais douradinho. Rechear a gosto.
Receita (deu para 12 Muffins) ✔ 200g de courgette crua... ✔ 190g de claras de ovo ✔ 4og de whey isolada(usei sabor iogurte morango) ✔ 30g de côco ralado ✔ 5g de phisillium husk ✔ 1 colher de chá de fermento Triturei e misturei tudo na bimby e levei ao forno (em forminhas de silicone) a 180 graus durante 20/25 minutos.
Vi esta receita no Café Caramelo para Dois e tive que experimentar! Fica TOP
Pão-de-Ló de Polvilho
Ingredientes • 4 ovos inteiros • 8 gemas • mel a gosto • 80 g de polvilho doce
Preparação 1. Pré-aquecer o forno a 230ºC. 2. Na taça da batedeira colocar os 4 ovos inteiros e o mel e bater até ficar bem esbranquiçado (uns 10 minutos) 3. Acrescenta-se a pouco e pouco as gemas e bater novamente 4. Adicionar o polvilho e envolver 5. Verte a massa para uma forma forrada com papel vegetal. 6. Leva-se a cozer durante 3 ou 7min, dependendo se quer com recheio liquido ou mais consistente 7. Retirar e deixar arrefecer na forma 8. No fim de bem frio, retirar da forma com o papel.
Receita: ✔ 500g de água ✔ 2 colheres de chá de sal... ✔ 100g de batata doce cortada em pedaços ✔ 25g de fermento de padeiro fresco ou 1 colher de chá de fermento de padeiro seco ✔ 1 dente de alho ✔ 230g de farinha teff ✔ 140g de polvilho doce
Colocar no copo da Bimby 300g de agua, 1 colher de chá de sal e a batata doce 20 minutos a 100 graus invertido na velocidade mínima. Escorrer com a ajuda do cesto e reservar a agua da batata doce. Colocar no copo a batata doce, 200g de agua e misturar 10 segundos na velocidade 5. Adicionar o fermento e o alho, e triturar 5 segundos na velocidade 7. Adicionar as farinhas, 1 colher de chá de sal e amassar 2 minutos na velocidade míninma. Deixar levedar no local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume. Retirar a massa para uma superficie polvilhada com farinha e moldar pequenas bolas (deu para 11). Colocar ao lume uma frigideira antiaderente e deixar cada porção cozinhar 4 minutos de cada lado. Depois é só comer..quentinhos com manteiga..queijo..o que apetecer!!