Saltar para: Post [1], Comentar [2], Pesquisa e Arquivos [3]

Atreve-te a Mudar

Easy, healthy, fresh and simple - a Lifestyle

Atreve-te a Mudar

Easy, healthy, fresh and simple - a Lifestyle

Salada de quinoa, abacate e ovos grelhados

10449519_1637972303096784_5186898652547662417_n.jp

 

 

Um dos sites onde algumas vezes me inspiro é o blog da Linda Wagner. Vi uma foto deliciosa com esta salada e meti mãos à obra. Claro que não sendo profissional, não saiu exactamente igual, mas o que interessa mesmo é o sabor e os nutrientes que a refeição fornece. Ainda assim, tento sempre que tudo fique bonitinho (característica de Leoa, com a mania da perfeição, eheheh).

 

Então vamos à receita,

 

Ingredientes:

50grs de quinoa cozida

1/2 abacate

2 ovos grelhados

canela q.b

sementes de cânhamo q.b

açaí em pá q.b

 

Preparação:

Cozinhar a quinoa como habitualmente com o dobro da porção em água. Podem fazer de véspera, como fiz, e depois foi só aquecer. Entretanto numa placa anti aderente grelhem os ovos sem gordura, se preferirem também podem utilizar escalfados. Não deixem é que a gema coza muito, porque a ideia é a gema depois rebentar e envolver-se na quinoa.

Numa taça disponha a quinoa, os ovos por cima, e a metade do abacate cortada em fatias.

Polvilhem com canela, as sementes de cânhamo e o açaí.

E depois, disfrutem deste pequeno almoço quentinho e super nutritivo!!

 

Comentar:

Mais

Se preenchido, o e-mail é usado apenas para notificação de respostas.

Este blog tem comentários moderados.